Biscuits en pain d'épices

Ici, vous avez une recette pour les biscuits en pain d’épices parce que il n'y aurait pas de Noël sans les! 

Joyeux Noël et une bombe année! 🎈🎊🎆 

Biscuits en pain d’épices :

Ingrédients: 

• 700 g de farine
• 150 g de beurre
• 250 g de miel
• 170 g de sucre
• 4 cuillères à café de mélange pour pain d’épices
• 4 cuillères à soupe de cacao maigre
• 1 paquet de levure chimique
• 3 jaunes d’oeufs
• 10 cl de lait
• Une pincée de sel

Pour le glace:

• 250 g de sucre glace
• Le jus d’un petit citron
• Une petite poche de congélation

Préparation:

Dans une casserole, commençons par faire fondre le beurre avec le miel et le sucre. Faîtes fondre à feu moyen sans cesser de remuer. C’est bien homogène ?Sortez la casserole du feu.

Dans un grand saladier mélangez la farine, le mélange pour pain d’épices, le cacao, la levure et la pincée de sel. Ajoutez votre mélange miel / sucre. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène et laissez la tiédir pendant 15 minutes.

Il est temps maintenant d’intégrer les jaunes d’oeufs et le lait. Pétrissez avec votre robot pâtissier ou battez avec un fouet jusqu’à obtenir une jolie pâte bien lisse. Filmez la et hop dans un saladier … direction le frigo pour la nuit !

Le lendemain: ça prend forme.

Sortez votre pâte du frigo une bonne heure avant de l’utiliser.

Pétrissez la quelques petites minutes, regardez comme elle brille !

Sortez vos emportes pièces, youpi ! Etalez votre pâte sur 3 mm d’épaisseur et découpez vos biscuits.

Déposez les sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé.

Faîtes cuire vos biscuits à 180°c pendant 12 minutes.

Une fois cuits, laissez les refroidir tranquillement sur une grille.

Préparons maintenant le glaçage. Dans un petit saladier mélangez votre sucre glace avec le jus de citron. Ajoutez le le jus de citron petit à petit pour obtenir la consistance d’une crème très épaisse.

Si votre glaçage est trop liquide rajoutez un peu de sucre glace.

Mettez votre mélange dans un petit sachet congélation et roulez le bien pour formez une belle pistole vers un des angles de la poche. Coupez l’angle de la poche mais tout petit l’équivalent d’une pointe de stylo… 

Et maintenant laissez libre court à toutes vos envies… décorez vos biscuits comme il vous plaît. Laissez les sécher une bonne demie-heure.

Bon appétit! 

Carrés au chocolat et aux guimauves

Bonjour mes amis! Comment ça va aujourd’hui? Comment se dèroulent les préparatifs de Noël? Êtes-vous prêts? 

Je suis très impatient! J’aime la magie de Noël et je suis toujours excité en attendant le. J’ai préparé une recette pour vous qui pourrait être un parfait dessert de Noël! 

Carrés au chocolat et aux guimauves 

Ingrédients: 

• 225g (8oz) de chocolat noir ou au lait
• 2 c. à café de beurre
• 165g (3 tasses) de mini-guimauves

Préparation: 

Tapisser un plat de 22,5 x 22,5 cm de papier d’aluminium ultra-fort ou utiliser un moule en silicone. Faire fondre dans un bain-marie le chocolat et le beurre à feu moyen, en remuant de temps à autre, jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène. Retirer du feu et ajouter les guimauves en remuant. Racler à l’aide d’une spatule le mélange de chocolat dans le plat préparé. Lisser la préparation de sorte que son épaisseur soit quelque peu uniforme (ce qui est difficile vu les guimauves). Réfrigérer jusqu’à ce que le chocolat soit ferme, au moins 1 heure. Garder les carrés au chocolat au réfrigérateur jusqu’au moment de les déguster. Couper en 12 morceaux et servir.

Bon appétit! :)

Les biscuits aux flacons d’avoines et aux framboises

Bonsoir mes amis! 

Comment-allez vous? J’ai été bien mais trés occupé. Je suis un peu fatiguée parce que j’ai beaucoup de compétitions d’histoire à l’école. Quand même j’espère je gagnerai du succès.

Je lis trois livres historiques maintenant. Deux d'entre eux sont au sujet de France: "Francja encyklopedystów" de Zofia Libiszowska, ce qui s'est traduit par "La France d'encyclopédistes” et "Louis XIV" de Wojciech St. Magdziarz.

Maintenant, j’ai une recette pour les biscuits aux flacons d’avoines et aux framboises.

Ingrédients

1 tasse de flocons d'avoine 

¾ tasse de farine

1 ½ cuillère à thé de bicarbonate de soude

1 cuillère à thé de cannelle 

une pincée de sel

2 cuillères à soupe de beurre fondu

1 oeuf

1 cuillère à thé d'extrait de vanille

½ tasse de sirop d'érable 

1/2 tasse de framboises fraîches

Préparation

Dans un bol, mélange les flocons d'avoine, la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Dans un autre bol, mélange le beurre fondu, l'œuf, la vanille et le sirop d'érable. Ajoute les ingrédients secs aux ingrédients humides et incorpore délicatement les framboises. Aussi, j’ai ajouté des morceaux de chocolat. Place la pâte au réfrigérateur pendant 15 minutes. Préchauffe le four à 160 degrés C. Forme biscuits et place-les sur une plaque à pâtisserie. Cuis au four pendant 12 minutes. 

Moi, je l’aime beaucoup et j’espère que tu l’aimeras aussi! 

Salutations! 😊

Les macarons chocolat aux amandes avec une touche polonaise

Bonjour tout le monde!

Ça va? Moi, ça va bien. J’étais très occupé dernièrement. 

Aujourd’hui j’ai une recette délicieuse pour toi. 

J’espère que tu l’aimeras! 

Les macarons chocolat aux amandes avec une touche polonaise. 

Ingrédients:

- 2 blancs d’œufs 

- 200 g amandes moulues

- 30 g cacao 

- 175 g sucre en poudre 

L’instructions: 

Fouette les blancs d’œufs et mélange les avec l’amandes, le cacao et le sucre en poudre. La pâte devrait être dense. Au bol prépare l’eau froide. Immèrge ses mains dans le bol et modèle des boules de la pâte. Mets-les sur la plaque de cuisson couverte de papier pour le cuisson. Mets-les au four préchauffé à 200*C pour environ 10 minutes. 

Les cookie durcis avec refroidissement. À l’intérieur les devraient être moites et gluants.

Bon appétit et bonne journée! 

Les barres de bounty.

Salut, mes amis! 

C'est mon premier billet de blog et je voudrais vous dire un peu à propos de moi. J'ai dix-sept ans et je suis une lycéenne. J'aime cuisinier mais souvent je n'ai pas de temps pour ça. Ma passion, c'est l'histoire de la France baroque.

Maintenant, ici, vous avez la recette pour des barres de "bounty" que j'ai fait il y a quelques jours.

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Ingrédients (10 barres) :

200 g de copeaux de noix de coco

140 ml de lait de coco 

une grande assiette de cuillère de miel naturel

200 g de chocolat noir

Préparation:

Ajoute des copeaux de noix de coco, puis partie de lait de coco au bol et ajoute le miel. Mélange exactement tout. Ensuite, verse le lait à nouveau, contrôle la concistence. J'ai utilisé environ 140 ml de lait de coco. La pâte devrait être dense. Mets-la au réfrigérateur pour 10-15 minutes.

Modèle des barres et des boules. Mets-les sur l'assiette couverte de papier pour le cuisson. Mets les barres au réfrigérateur pour 45 minutes.

Dissous la chocolat dans le petit bol dans le bain d'eau. à tour de rôle prends les barres en cuillère. Immèrge-les dans le chocolat et mets sur le papier. La glace coagule très vite. Garde-les dans le frigo.

Bon appétit!

M. :)

Bonjour!

Bonjour tous le monde!

Je suis "M" and j'aimerais vous écrire un peu sur ma cuisine. J'espère que vous l'apprécierez!